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馄饨怎么包?

更新时间:2019-01-22

昨天包饺子还有些肉馅没用完,欢喜妈妈就想起了包馄饨。鲜肉馄饨适合用7分瘦3分肥的前腿肉或五花肉,洗净控干水后,搅成肉馅。三鲜馄饨是肉馅里还加了切成泥的虾仁。馄饨皮是菜市场买的,3块钱的就够包出80多个。包好的馄饨,码齐了摆在保鲜盒里,放进冷冻能放1个月。做早餐拿出来,水烧开,无需解冻直接下锅煮熟,简单又美味!四川人爱吃的抄手,是煮熟后去汤水,浇上红油,甜辣咸香,那叫一个鲜!

记得小时候,每到周末,爸妈都会带我去爬山,下山后有条早餐街,来碗千里香馄饨,热乎乎的吃下去,全身都暖和!后来去沙县小吃,也有这种口味的馄饨,薄薄的馄饨皮,肉虽不久调的馅却很香,还有油炸的馄饨,皮酥酥的,吃起来特带劲。

【鲜肉小馄饨】


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