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紫苏的妙处:解暑预风寒防感冒

更新时间:2019-03-08

3、锅内加水,烧开,参加大米煮粥,待粥熟时,再加入紫苏叶汁跟红糖,搅匀即成。

1、大米用水淘洗清洁,紫苏叶洗干净;

秋风飒爽,既要解暑又要防感冒,吃紫苏是个好决定。

紫苏被广泛用于日常生活各种食材料当中,可能做成各种调味料、香辛料、饼乾、食品腌渍等用途。而紫苏粥作为药粥来服用有讲究,药粥一般以日服1~2次、每次250毫升左右为宜。个别治疗性的药粥以7~10天为一疗程,而保健强身以及老年人作为滋补性的粥能够每日随燕服用。

常见的紫苏大抵可分为紫花青叶、白花红叶、红色皱叶、绿色皱叶共四种,其中一种叶背紫色,有芳香清甘之味,常用此种鲜紫苏叶跟嫩姜捣烂加盐拌白切猪肉,白切鸭肉食用;或用鲜紫苏叶加大蒜头,食盐捣烂为凉拌菜食用。

做法:

紫苏是中国的传统中药,其性辛、温,归肺、脾二经。可发表散寒、行气宽中、解鱼蟹毒。我国食用紫苏的历史相当遥远。紫苏粥健胃解暑.尤其在炎热的景象饮用,可增强食欲、助消化、防暑降温,还可防范感冒、胸腹胀满等病症。

在营养价值方面,新颖的紫苏叶养分成分比蔬菜高,有丰富的铁质、各种人体成长所需的维生素与多种氨基酸,有机化学物质则包括紫苏醛、紫苏醇等成分。此外,紫苏叶片中的粗蛋白超过22%,粗纤维含量也很丰富。

食材:新鲜紫苏叶一把、大米50克,红糖适量。

一、紫苏解暑又防风寒感冒

紫苏既解暑又能防风寒感冒,功效非常大。介绍一款紫苏粥,有时间不妨做一次。

2、砂锅内加入适量水,放入紫苏叶,煮沸一分钟,去渣取汁备用。

主题:紫苏粥

二、药粥服用有讲求


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