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绿芽菜治春燥 春季宜吃各种豆芽

更新时间:2019-02-25

营养学以为,绿豆芽不仅含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质,而且还含有丰富的维生素,特别是维生素C的含量尤其丰富。

二、豆芽分多种 功效各不同

当初正值春季,景象干燥,动辄就会上火。不同于夏季的“湿热”,春季上火更多是“燥热”,比喻咽干苦楚悲伤、眼睛干涩、鼻腔火辣、嘴唇干裂、食欲不振等。而豆芽正存在清热的功能,有利于肝气畅通、健脾跟胃。而凉拌绿豆芽更清热,适合春燥的友人吃。

一、绿豆芽治春燥 凉拌更清热

中医认为,绿芽菜味甘性凉,入胃、三焦经,主治清热消暑、解毒利尿。


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